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土豆丝怎么炒好吃 土豆丝不洗怎么炒好吃

2024-04-13 05:396709 苑思松
材料土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克做法1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。2.切大蒜,生姜,大葱切段。3.热油锅,放入小

材料


土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克


做法


1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。


2.切大蒜,生姜,大葱切段。


3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香


4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦

土豆丝不洗怎么炒好吃 扩展

土豆絲不洗直接炒好吃。土豆是每个家庭餐桌上的常菜。炒土豆絲时一般的都用清水过一遍,防止有淀粉糊锅,还可以必免土豆絲面,炒时放醋,叫醋溜土豆丝,好吃不面,营养全面。还有一种炒法,就是切完直接炒,炒时少放一点点水,防止糊锅,出锅时放点生抽,马上出锅,土豆丝上边挂了一层汁,粘粘的特好吃。

土豆丝不洗怎么炒好吃 扩展

炒土豆丝是一道最最常见的家常菜,几乎每个家庭都会做,土豆丝的炒法有很多,大多数时候人们喜欢先把土豆丝焯遍水,去掉一部分淀粉,吃它爽脆的口感。

土豆丝先焯水再下锅炒,这样的做法比较适合做成【酸辣土豆丝】,或者【青椒土豆丝】,是不错的爽口小菜,但若用来下饭,就略显清淡。

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